Semilla de cacao tostada y pelada

Semilla de cacao tostada y pelada, finamente seleccionada, originaria de Tabasco. Presentación de 200 gr.

Usos: Crudo como snack, en jugos una cucharada, con cereales, en yogurt, en ensaladas, en tés e infusiones, cómo ingrediente de repostería (Nibs de cacao).

Beneficios: El cacao es rico en polifenoles, catequinas, antocianinas y proantocianidinas, que tienen propiedades antioxidantes y pueden influir directamente en la resistencia a la insulina y a su vez reducir el riesgo de diabetes. Por otro lado, tienen propiedades antiinflamatorias, que resultan en efectos cardioprotectores. Además, modulan la microbiota intestinal, la cual desde hace algunos años se estudia por sus múltiples beneficios a la salud, no solamente a nivel gastrointestinal sino de todo orden, como fortalecimiento del sistema inmunológico, la producción de vitaminas e incluso la reducción del riesgo de diabetes.